Ein typischer Metzgerei Ablauf enthält folgende Leistungen:

• Das Schlachten des Tieres

• Anschliessendes gewünschtes Zerlegen (aufbrauchen) des Tieres
• In entsprechenden Kühlräumen wird das Fleisch gelagert
• Für die Weiterverarbeitung dann vakuumiert
• Endprodukte sind nach allen Wünschen produzierbar

Die Kundenmetzgerei erlaubt auch spezielle Wünsche, welche unsere Kunden äussern, bezogen auf die Form und Grösse der Stücke, könne jederzeit aufgenommen werden. Dann wird dafür eine spezielle Schlachtung vorgenommen.

Selbst wenn es unter Umständen zu einer Notschlachtung kommen sollte, können wir behilflich sein. Grundsätzlich können eigene Transportfahrzeuge auch für das Abholen genutzt werden.

Wir bieten sorgsame Behandlung der Tiere.

• Jeglicher Umgang mit den Tieren erfolgt mit dem höchsten Mass an Liebe und mit einem respektvollen Umgang. Genauso wollen wir es ausdrücken!
• Unsere Transportwege für die Tiere sind extrem kurz! Maximal liegen zwischen Ställen und Schlachthaus 5 – 30 Minuten.
• Warteboxen, vor Wind und Witterung schützend, sind auch vorhanden; Sie bieten jeweils Futter und Wasser zur Beruhigung und haben ein ruhiges Umfeld.

Bei uns werden folgende Tiere geschlachtet und verarbeitet:

• Stiere
• Kühe
• Rinder
• Kälber
• Ziegen
• Schafe
• Schweine
• Kaninchen
• Hirsche (auch aus Zuchtgehegen)
• Rehe
• Hasen
• Wildschweine
• Wild aus eigener Jagd nach Anfrage